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減肥不能吃碳水?

142020.08
增加碳水比例,還減下12公斤!

碳水化合物是邪惡的嗎? 你低碳飲食很久沒瘦下去了嗎?

因為還有很多低碳專家沒告訴你的祕密

說到碳水化合物大家一定會避而遠之,將碳水化合物視為魔鬼的化身!

然而她就是如此的令人又愛又恨,碳水化合物具有強而有力的吸引力,

人們喜愛甜味帶來的幸福夢幻,讓我們無法逃離這樣的美食吸引,

但又恨她讓人體著迷後淪落於脂肪飆身材橫向發展,產生過胖與其他健康憂患!

但碳水化合物真的是邪惡的嗎?

以下我們可以針對在『靜態生活』和『動態生活』這兩方面來琢磨這議題!

根據不同的生活型態在碳水化合物的攝取上盡不相同, 過多的攝取容易造成肥胖,

過低的攝取則容易影響工作及運動表現! 碳水化合物可以分為下面兩類

(1)糖類:單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、雙糖(蔗糖、麥芽糖、乳糖)

(2)醣類:多醣(澱粉)、寡醣、纖維 其中以『糖類』影響血糖最為劇烈,

而『醣類』影響血糖相對較為平穩。 若生活型態屬於靜態的而大幅攝取糖類的話,

反而使血糖過度震盪而提高合成效益, 進而促使體脂肪的合成及降低體脂肪的分解,

因此選擇醣類(適量)這類型的反而較容易控制體態!

而生活型態屬於動態的就可根據活動的內容及強度來適時的選擇『糖類』或是『醣類』,

舉例來說運動中或是運動後的補充『糖類』就會比『醣類』較為合適!

因此碳水化合物其實並不邪惡,是由於我們對於碳水產生過多未知的恐懼,

例如:

1-不知道如何挑選 精緻糖類、精緻澱粉、原形澱粉百百種 但可以根據生活型態來選擇最適合的碳水化合物,

懂得身體能量系統的運作, 讓你在食物挑選上易如反掌!

2-不知道該吃多少 常見的問題在於誤認食物類型,誤把澱粉當作蔬菜或蛋白質,

而導致碳水的攝取過量又或是美食當前,毫無節制的盡情享用!

懂得六大類食物及食物代換技巧,讓你吃得非常巧!

3-不知道吃的時間點 根據活動狀況來安排,吃對時間,輕鬆享受不變胖!

懂得運動營養來強化運動表現,增肌/減脂不再是難事! 符合健康輕鬆的生活飲食,

同時又能達到增肌/減脂的效益,這才是你最好的體態管理方式!

想更清楚知道如何挑選、該吃多少、如何安排時間,

歡迎來找營養師雷根^^ 文撰至艾斯靈魂巨蛋館營養師/Regan

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